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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者楊淑閔台北20日電）低溫持續，農委會防檢局統計，今年已11禽場確診新型H5亞型高病原性禽流感，野鳥也有4例確診。防檢局提醒養禽業者務必落實人車管制等9大防疫措施，以防疫情擴大。

天寒，防禽流感疫情擴大更加嚴峻，動植物防疫檢疫局叮嚀養禽業者及地方政府落實9大防疫措施。

一、禽場飼養種類必須符合畜牧場登記證登載。二、依直轄市、縣（市）政府公告的「H5、H7亞型家禽流行性感冒防治措施」，落實各項軟、硬體生物安全措施。三、禽場應全面補強圍網等防鳥設施，濕地半徑3公里內的禽場，動物防疫機關必須加強訪視及消毒。

四、禽場飼料桶應移放在近馬路場邊，以降低飼料車駛入場內產生病毒感染的風險。五、持續加強人員、車輛管制及消毒，嚴禁閒雜人車等進出禽場；禽場大門口及各禽舍入口須設消毒踏槽，進入前要先換穿工作衣、鞋，鞋子要浸泡消毒水。

六、每天自主觀察場內家禽健康情形，有異常、不明原因死亡、飲水、攝食、產蛋率異常下降，或在禽場周邊發現傷、病、死亡野鳥，要立即通報所在地動物防疫機關，並協助處理。七、避免水禽、陸禽混養於同一禽舍，並執行批次生產及全場統進統出，保留適當空舍徹底消毒，用過運輸籠、蛋箱、器械，也要徹底消毒。

八、案例場完成撲殺作業後，應儘速完成場內禽糞、飼料、墊料的處置，不能超過3天。九、送往屠宰場的家禽，應檢附完整家禽健康證明書，直送屠宰場屠宰，不得繫留逾24小時。1050120

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