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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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(中央社)寒流威力驚人，台灣多處山地都飄下雪花，吸引民眾上山賞雪。醫師提醒，賞雪切記做好保暖工作，若不慎凍傷，一定要馬上泡溫水緩解症狀，若到合歡山等高山賞雪，要注意高山症。

低溫再創紀錄，氣象局觀測，今天清晨平地最低溫出現在新竹，僅攝氏2.8度，台北低溫只有4度，是43年來新低，陽明山積雪也有5公分。

台北醫學大學附設醫院急診醫學科主任高偉峰受訪表示，高山溫度雖低，但只要適當穿著保暖，人體都可克服低溫，但若保暖不足、濕冷，容易凍傷，尤其有些人可能使用露指型手套，增加凍傷機會。

他說，曾到合歡山做醫療服務，同行有兩名攝影師手指都凍傷，其中一人馬上處置、泡溫水，另一人則忍到台北才處理，結果1年後手指知覺仍受影響，因為凍傷影響神經，建議一定要當下急救處理。

除了凍傷，高偉峰說，若民眾在山上過夜，天冷可能會習慣在密閉空間烤火取暖，但門窗緊閉、空氣不流通可能增加一氧化碳中毒機會，一定要記得保持通風。

高偉峰說，民眾可能會喜歡到合歡山等高山賞雪，合歡山屬中、高風險高山症發作區域，尤其對有心血管疾病、心臟病、慢性阻塞性肺病、貧血者，更是發病高危險群。

他說，急性高山病的症狀是頭痛加上「頭暈」、「虛弱」、「噁心、嘔吐、腸胃道疾病」、「失眠」等任一種就算，若出現嘔吐代表是中度程度，重度則是肺水腫和腦水腫，如輕微活動就喘、休息也喘、咳嗽帶血、走路無法走一直線，一定要立刻下山就醫。

高偉峰建議，上山穿著要採洋蔥式穿法，最裡層穿發熱衣、接著毛衣、羽絨衣，最外層是防風防水材質外套，且戴上帽子、圍巾、手套、保暖鞋襪，可幫助對抗低溫。

三軍總醫院急診醫學部主任藍國徵表示，溫度劇烈變化容易引發心血管、腦血管疾病，建議長者和未滿3歲小孩不要去賞雪，以免造成身體太大負擔。