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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者曹宇帆洛杉磯17日專電）美國南加州大學（USC）教授、中華民國中央研究院士施陳景虹領導的國際研究團隊發現，抗憂鬱單胺氧化(酉每)A抑制劑，或許可減少膠質瘤癌的發展及轉移。

駐洛杉磯台北經濟文化辦事處科技組發布新聞稿說，施陳景虹來自台灣，旅居美國已40餘年，因她數十年來對於單胺氧化(酉每) A及大腦發育的研究，在國際學術界已頗負盛名，在科學界有「MAO基因研究之母」的美譽。

施陳景虹率領的研究人員，正致力常用憂鬱行為改變(酉每)（Behavior-Altering Enzyme）的研究，並在小鼠實驗中，發現了致命腦腫瘤生長的相關連結。

這項研究成果發表於今年2月9日最新出版的國際知名科學研究期刊Oncotarget。

他們也曾發現單胺氧化(酉每)A（MAO-A），可減少小鼠膠質瘤（glioma cancer）的生長和增加其存活率，可被用作癌症抑制劑。

這項研究成果去年2月曾發表於美國化學學會期刊（The Journal of he American Chemical Society），NMI「共軛」分子（near-infrared dye MAO-A inhibitor）標靶藥物開發技術平台論文，是未來開發癌症標靶藥物的突破。

研究顯示，常用的抗憂鬱藥（Antidepressant）MAO-A（單胺氧化(酉每) A）抑制劑，接上成像診斷染劑，形成的染料共軛藥物，能有效減少、甚至抑制小鼠前列腺腫瘤生長，也可能用在其他癌症的治療與診斷。

施陳景虹已把這項超過30年的突破性研究，進行全球專利技術佈局的顯影染料，也就是抗癌共軛藥物技術（Dye-Drug Conjugate, DDC），2014年第3季技轉回台灣新創的瑞諾華生醫股份有限公司。

尤其膠質母細胞瘤是侵襲性最大的惡性腦腫瘤，尚無有效的療法，患者於手術後平均存活時間約為14個月左右。施陳景虹表示，研究團隊得知單胺氧化(酉每)A抑制劑能延緩腦膠質瘤耐藥性，特別興奮。

他們希望在不久的將來，將此一研發成果，用在動物及人類的臨床研究。1050218

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