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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者陳偉婷台北2日電）呼吸是維生的必要動作，一吸一吐可以幫助代謝、維持身體機能，若呼吸得不好，身體可要生病。醫師建議，可練習深層呼吸，維持良好生活習慣，多曬太陽、多咀嚼，幫助身體有氧。

開業醫師趙哲暘在「一根吸管有氧治百病」中提到，上呼吸道是身體健康之鑰，若上呼吸道狹窄，身體可能就會缺氧，現代人容易鼻塞、鼻過敏、打鼾，甚至有睡眠呼吸中止症，都與上呼吸道狹窄或容易阻塞有關，影響空氣進入肺部能力，也因此讓呼吸方式惡化，導致身體慢性缺氧。

他說，從氧氣的供需思考疾病，很多症狀變得容易解決，有愈來愈多的成果應證，改善氧氣供需就可以改善疾病，關鍵是養成良好生活習慣，包含多曬太陽、深層呼吸、常喝水、細嚼慢嚥，也要大量咀嚼。

正常的呼吸方式應為深層呼吸，趙哲暘建議，深層呼吸每分鐘約8到12次；腰挺直，吸氣時胸挺背脹，腹部不動，慢慢將空氣吸到肺部；吐氣時縮腹後，胸部再縮，慢慢將肺部空氣吐出去。

趙哲暘說，從每天3到5次，每次5分鐘，專注慢慢練習深層呼吸，通常1週左右，精神就會變好。

除了練習呼吸，現代人飲食習慣西化，加工食品吃得太多，加上生活型態緊湊，壓力大，也容易狼吞虎嚥。趙哲暘說，飲食缺乏咀嚼會讓顎骨功能弱化變狹窄，包圍在上顎中的鼻道也會開始狹窄，上下顎骨間的舌頭也會因為活動空間不足後縮，導致咽喉管狹窄，進入身體的空氣不足，讓呼吸次數增加，變得又短又淺。

他說，避免吃加工食物危害身體，增加身體耗氧量，要多吃需要大量咀嚼的全食物，小孩出生滿4個月也應餵食如馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔等固體食物，增加咀嚼力；吃飯也不要追求「吃到飽」，小口吃，細嚼慢嚥才能幫助消化，避免結塊食物刮胃刮腸。1050102

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