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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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短時間內喉嚨使用過度或使用不當造成燒聲，醫生可能會給予症狀治療的類固醇藥物，緩解聲帶發炎紅腫，並請患者多休息、喝水，禁食刺激性食物。

馬偕醫院耳鼻喉科資深主治醫師楊政謙指出，不管是感冒或是聲帶使用不當造成燒聲的病人，都需要：

1.減少說話量與唱歌，最好可以禁聲1天，讓嗓音休息。

2.採用輕柔、穩定的方式說話。說話時，用腹式呼吸、不要憋著氣說話，「訣竅是身體放鬆，自然會採用腹部呼吸，還有隨時做肩頸放鬆運動，因為肩頸僵硬也會影響發聲，」馬偕醫院耳鼻喉科聽語中心語言治療師王珮怡提醒，還有採用適當音高、不要刻意壓低聲音或提高聲調，並將聲音釋放出來，音質聽起來會更清亮。

3.補充適量水份，一天至少喝足1500～2000cc。分多次適量喝而不是幾次大量灌完，一次喝太多，多出來的水分很快就由尿液排掉了。

4.禁食太酸、太甜、太辣的食物以及菸、酒，以免過度刺激喉嚨。「太甜的飲料，像是濃烈的珍珠奶茶，也儘量不要喝，」楊政謙提醒。

膨大海、羅漢果、枇杷膏可以暫時緩解或處方中醫藥治療

一般民眾可以喝些屬性平和的膨大海、羅漢果緩解，幫助滋潤喉嚨，也不需要特別配合體質。其他還有枇杷膏、喉糖等，都可以暫時舒緩聲帶使用不當造成的燒聲。如果尋求中醫藥幫助，則以桔梗、甘草治療，藥效會更強。

感冒燒聲要分辨熱、寒性感冒

先分辨造成燒聲的感冒屬於熱性或寒性，兩者有不同治療方式。

一般伴隨喉嚨痛、帶痰的感冒屬於熱性，約佔八成以上，此時，醫生會使用一些清熱解毒藥，例如：金銀花、連翹、板藍根、黃連等。

如果是氣候寒冷造成寒氣阻扼、陽氣不足的感冒，以熱性藥治療，如：細辛、麻黃、附子等。寒性感冒身體溫度高卻發冷想穿衣服，可能發燒後就突然燒聲、鎖喉，症狀來得猛烈，台北市立聯合醫院中醫醫療部兒科主任醫師申一中說。

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