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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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流感重症病例破千，分析近五年流感病例，去年流感流行季重症病例僅一百八十二例，今年最近的單周新增病例就超過三百例，顯見疫情嚴重。衛福部昨天宣布將指定應變醫院，收治流感患者並協助輕、重症分流，但重症患者多，是醫護人員最大的考驗。
疾管署疫情中心主任劉定萍預估，今年流感季可望本月中至下旬緩和。但醫界指出，患者從感染到出現重症需要一段時間，目前疫情雖緩，但重症患者有增無減，不只北部醫院，南部的奇美醫院、台南成大也很吃緊，醫護人員負荷極重。
中國醫藥大學附設醫院感染控制科主任王任賢表示，患者就醫若即刻被診斷為流感重症患者，分流至應變醫院，應該可行；但部分病情嚴重程度，需動用呼吸器、葉克膜的患者，若已在原先醫院加護病房安頓妥當，轉診至應變醫院，不排除途中身體出現狀況，恐有風險。
>王任賢認為，流感重症患者在加護病房，一待就是兩到三周，患者僅靠呼吸器、葉克膜維持生命，醫院若站在經濟面考量，願意成為應變醫院的意願恐不高。疾管署長郭旭崧表示，季節性流感每年報到，但未來是否也成立應變醫院，仍得考量各大醫院急診負荷量。
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